L’avis des experts en éclairage des caves à vin

L’éclairage des caves à vin doit faire parti de la réfléxion lors de l’aménagement d’une cave à vin ou d’un cellier. Il y a d’ailleurs une myriade de décisions à prendre lors de la planification d’une cave à vin, du type réel dont vous aurez besoin (actif ou passif) au type de refroidissement et de style.

C’est facile d’oublier l’éclairage. N’y pensez pas trop tard. Car un éclairage de cave à vin est non seulement fonctionnel, mais il peut être l’élément de conception supplémentaire qui rend votre présentation de bouteilles spectaculaire.

L’éclairage peut être une considération nécessaire pour les caves sombre. Pensez à des pièces de sous-sol plus sombres ou des murs de vin ombragés sous les escaliers. Il peut également être utilisé pour rétro-éclairer les bouteilles d’en haut (ou en bas) pour faire la partie la plus intéressante de la pièce et celui qui attire l’œil en premier.

Nous avons choisi les meilleurs des meilleurs experts en éclairage pour apprendre les astuces du métier lors de l’intégration de l’éclairage dans votre cave.

Éclairage des caves à vin

L’architecte Mayur Modi, directeur du cabinet de la région de Chicago de Knauer Inc., a passé plus de 20 ans dans le design et possède une expérience significative dans la construction de maisons de luxe et de nombreux projets d’accueil.

Maitre de cave: Quelle est la raison la plus importante d’envisager l’éclairage dans une cave à vin commerciale ?

Mayur Modi: Les ventes d’alcool reflètent la rentabilité d’un restaurant. Si l’alcool brille, ce sera un rappel évident et le client le commandera. C’est aussi simple que ça.

MDC: Quels sont les éléments techniques à prendre en compte lors de la construction d’une cave à vin ?

MM: Bien éclairé et un bon système de refroidissement.

MDC: Assez simple. Comment équilibrer l’esthétique et la fonction ?

MM: Les bouteilles de vin sont une partie importante de l’esthétique. La meilleure façon de les afficher est la clé. Sans parler de la conception de l’armoire et de l’éclairage. La fonction est obtenue en rendant l’écran utilisable, accessible et avec une conception correcte.

MDC: Quelles sont les meilleures lumières à utiliser?

MM: Nous avons réussi avec des rayons étroits, pas plus de 2700K, des lumens élevés, des lumières LED à petite ouverture. Le placement est essentiel. Une lumière au-dessus de chaque rangée de bouteilles de vin placées stratégiquement pour que les étiquettes brillent, de haut en bas.

Erica Fisk de Wine Cellar Innovations, l’une des principales sociétés de conception de caves à vin aux États-Unis, comprend l’importance d’utiliser des LED dans la cave à vin.

MDC: Comment la LED est-elle devenue le choix d’éclairage incontournable dans les caves à vin ?

Wine Cellar Innovations: Au cours des dernières années, l’éclairage LED est devenu la norme pour l’éclairage des caves à vin. L’éclairage LED ne dégage pas de chaleur. C’est donc un ajustement parfait pour un environnement de cave puisque la température doit rester fraîche pour la conservation du vin.

MDC: Quelle option de LED est la plus populaire lorsque vous construisez une cave?

WCI: Éclairage LED réglable. Cela aide à créer les conditions d’éclairage parfaites pour aller entre une cave qui est stocké où on a besoin de beaucoup de lumière pour organiser les bouteilles ou des caves d’ambiance à faible éclairage pour les dîners.

MDC: Quelle est la clé pour faire ressortir une cave à vin?

WCI: Effets d’éclairage! L’éclairage général de bas niveau dans toute la cave est idéal. Et encore plus lorsqu’il y a des zones avec des œuvres d’art et/ou des rangées de bouteilles de vin qui peuvent être mis en évidence. Certains types de supports à bouteilles peuvent également être mis en évidence. Et dans ce cas, nous utiliserons un rétro-éclairage à l’arrière avec du ruban LED pour illuminer certaines bouteilles.

MDC: Quelles lumières LED recommandez-vous aux clients?

WCI: Nous recommandons un éclairage LED à température de couleur chaude. L’éclairage LED peut également être commandé dans une variété de couleurs si le client est audacieux. La couleur des lumières et le niveau de l’intensité de la lumière peut être facilement contrôlé par une télécommande.

Davantage de ressources: 

• Choisir votre type de cave à vin : Refroidi ou passif ?
• Visitez les conseils de construction d’un de nos partenaires.

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